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Victoire Pub Bistronomique

63000 CLERMONT-FERRAND
11/20
 Table Gourmande
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Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
39€
L'avis de Gault&Millau
11/20
Table Gourmande C’est une des brasseries incontournables de la préfecture, idéalement située sur cette place au pied de la cathédrale et offrant l’une des meilleures terrasses de la ville. À la fois bar et brasserie, les Clermontois s’y retrouvent aussi bien après le travail pour un verre que pour un dîner dans une atmosphère cosy, au rez-de-chaussée comme à l’étage. La carte fait du bistrot chic et efficace, un bon pâté croûte aux ris de veau, une bourride de dos d’aiglefin, aïoli, pommes de terre au safran et poireaux, un suprême de poulet d’Auvergne, sauce d’automne, mousseline de céleri et panais braisé, une marquise au chocolat et whisky du Zagat d’Ardes-sur-Couzes. Service aimable et rapide.
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Plan
Adresse 6 Place de la Victoire
63000 Clermont-Ferrand
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Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
Pâtissier
Created with Fabric.js 5.2.4 Pâtissier
Created with Fabric.js 5.2.4
Sommelier
Created with Fabric.js 5.2.4 Sommelier

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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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