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Tête en l'Air

31200 TOULOUSE
11/20
 Table Gourmande
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© ttela
1 PHOTOS
Chef Guillaume Boixo
Cuisine Français
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
22€ à 34€
L'avis de Gault&Millau
11/20
Table Gourmande Loin des fastes du centre-ville, il ne faut pas avoir la tête en l'air pour trouver ce lieu caché dans une petite rue derrière le canal du Midi. Le midi, le menu est à 22 €, les jeudis et vendredis soirs le menu à 34 € attire le monde. La cuisine est simple, mais gourmande, avec une bonne maîtrise des cuissons et de l'assaisonnement : crème de haricots tarbais, émulsion de poitrine fumée, piment d'Espelette, poitrine de porc croustillante ; suprême de pintade, crémeux de topinambour, blettes et jus de volaille, chips. Le dessert signature, riz au lait, caramel beurre salé, noix de pécan, est servi toute l'année, pour finir en enfance. Service efficace.
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Plan
Adresse 19 Avenue Emmanuel Maignan
31200 Toulouse
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Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
Created with Fabric.js 5.2.4
Guillaume Boixo Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Guillaume Boixo Chef

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