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Sellae

75013 PARIS
12/20
 Table Gourmande
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Cuisine Traditionnel
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
42€
L'avis de Gault&Millau
12/20
Table Gourmande Dans une petite rue entre le boulevard de l'Hôpital et le boulevard Saint-Marcel, une petite table bistrotière menée par Matteo Vianello, qui propose une carte plaisante et variée, même si nous avons eu cette année une petite impression de ronron. Ce qui n'empêche pas d'apprécier les ravioles d'escargots au beurre d'herbes, speck croustillant et bouillon d'ail doux, le lieu jaune rôti, purée de courgettes, courgettes snackées, sauce hollandaise ou le quasi de veau rôti, blé vert fumé, émulsion vin jaune, le meilleur pour la fin s'avérant la mousse au chocolat tiède, glace vanille, crumble fleur de sel. Carte des vins en adéquation, service cool et aimable.
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Plan
Adresse 18 Rue des Wallons
75013 Paris
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Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Chef
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Pâtissier
Created with Fabric.js 5.2.4 Pâtissier
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Sommelier
Created with Fabric.js 5.2.4 Sommelier

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