Veuillez patienter...

Gault&Millau

Actualités
Restaurants
Vins
Champagnes
Domaines
Hôtels
Artisans
Recettes
People
Ustensiles
Itinéraires gourmands
Cuisiniers de demain
Partenaires
Newsletters
FAQ

Contact

37-39 rue Boissière
75016 Paris
France

Appeler : 01 41 40 99 80

GaultMillau © 2024 Tous droits réservés

Sao

29000 QUIMPER
14/20
 Table de Chef
PARTAGER
3 PHOTOS
Chef Kévin Gourret
Cuisine Cuisine d'auteur | Français
L'avis de Gault&Millau
14/20
Table de Chef À l'écart du centre, sur les bords de l'Odet, ce joli petit restaurant représente bien la nouvelle vague quimpéroise, qui grossit depuis quelques années. Petit volume, cadre sobre, bois et cuir, dans les tons chocolat et propos, raccourci en deux entrées, deux plats, deux desserts qui charpentent les trois menus étagés, renouvelés chaque mois. Le jeune chef Kevin Gourret, que nous avons distingué l'an passé, montre une maîtrise certaine sur les sauces, les cuissons, les textures, et se montre généreux sur le sel, un vrai Breton ! Les idées s'enchaînent bien, à rythme piano pour la quinzaine de couverts, pour de jolis dressages sur le maquereau bbq asperges émulsion ail des ours, le saint-pierre bien nacré, poireau algue nori jus d'arête, un excellent pré-dessert poire épinard avant un très bon dessert chocolat cacahuète vanille signé par le pâtissier Ludovic. Tarifs équitables pour deux belles toques, petite cave de choix personnels, un peu de bio, verres un peu chers, service aimable et appliqué.
LIRE LA SUITE...
LIRE MOINS...
Plan
Adresse 1 Quai Neuf
29000 Quimper
JE M'Y RENDS
Les peoples
Kévin Gourret
Kévin Gourret Chef
Kévin Gourret Kévin Gourret Chef

Restaurants à proximité

Nous
Ouvert
13/20
 Table de Chef

Nous

Lieu 29000 QUIMPER
Chef Mathieu Menguy
Cuisine Cuisine saine | Français
Budget 32€ à 95€
Éclosion
Ouvert
13/20
 Table de Chef

Éclosion

Lieu 29000 QUIMPER
Cuisine Français | Local
Budget 22€ à 44€
L'Identité
Ouvert
12.5/20
 Table Gourmande

L'Identité

Lieu 29000 QUIMPER
Chef Manu Le Gouil
Cuisine Français | Local
Budget 21€ à 55€
Eskemm
Ouvert
13/20
 Table de Chef

Eskemm

Lieu 29000 QUIMPER
Chef Thibault Monnerie
Cuisine Gastronomique | Moderne
Budget 27€ à 70€
Tiberi
Ouvert
12/20
 Table Gourmande

Tiberi

Lieu 29000 QUIMPER
Chef Martin De Los Santos
Cuisine Français
Allium
Ouvert
16/20
 Table Remarquable

Allium

Lieu 29000 QUIMPER
Chef Lionel Hénaff
Cuisine Cuisine d'auteur | Cuisine saine
Budget 45€ à 142€

Hôtels à proximité

Hotel & Spa Ginkgo
Ouvert
Hôtel de Prestige

Hotel & Spa Ginkgo

Lieu 29000 QUIMPER
Truc en + Accès handicapés, Parking privé, Spa
Manoir des Indes
Ouvert
Hôtel de Prestige

Manoir des Indes

Lieu 29000 QUIMPER
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Parking privé, Piscine, Restauration sur place, Room service
Villa Tri Men
Ouvert
Hôtel de Prestige

Villa Tri Men

Lieu 29120 COMBRIT
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Minibar, Parking privé, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place
Restaurant 14.5/20  
Hôtel les Sables Blancs
Ouvert
Hôtel de Prestige

Hôtel les Sables Blancs

Lieu 29900 CONCARNEAU
Truc en + Animaux acceptés, Parking privé, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place, Room service, Salles de réunion
Restaurant 11/20  
Hôtel de la Plage
Ouvert
Hôtel de Prestige

Hôtel de la Plage

Lieu 29550 PLONEVEZ-PORZAY
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place
Restaurant 13/20  
Hôtel Ty Mad
Ouvert
Hôtel Remarquable

Hôtel Ty Mad

Lieu 29100 DOUARNENEZ
Truc en + Parking privé, Piscine, Restauration sur place, Spa

Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault&Millau

Tous nos partenaires