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Tantine et Tonton

11300 LIMOUX
11/20
 Table Gourmande
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Chef STEPHANE Castaing
Truc en + Accès handicapés | Terrasse
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
22€ à 55€
L'avis de Gault&Millau
11/20
Table Gourmande Installé dans le mythique Grand Hôtel Moderne, Stéphane Castaing perpétue les grandes traditions à travers cette institution au ton bourgeois et classique. L'endroit est tout indiqué pour les belles occasions, qui profitent ici d'un cadre raffiné, moulures et argenterie, et d'une cuisine dans le genre, d'une exécution sans faute. Au menu carte, des constructions élégantes, comme la truite mi-cuite au sel fumé, avocat, yaourt citron, poudre d’œuf et persil, le calmar frais rôti au piment d'Espelette, riz croustillant et moutarde, la volaille pochée et rôtie à l'ail doux, polenta, citron confit, tomates et xérès. Desserts classiques. Service professionnelle. Belle cave de plus de 150 références.
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Plan
Adresse 1 Place du Général Leclerc
11300 Limoux
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Created with Fabric.js 5.2.4
STEPHANE Castaing Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 STEPHANE Castaing Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
STEPHANE Castaing Propriétaire
Created with Fabric.js 5.2.4 STEPHANE Castaing Propriétaire

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Lieu 11000 CARCASSONNE
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Minibar, Parking privé, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place
Restaurant 17/20  

Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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