Veuillez patienter...

Gault&Millau

Actualités
Restaurants
Vins
Champagnes
Domaines
Hôtels
Artisans
Recettes
People
Ustensiles
Itinéraires gourmands
Cuisiniers de demain
Partenaires
Newsletters
FAQ

Contact

37-39 rue Boissière
75016 Paris
France

Appeler : 01 41 40 99 80

GaultMillau © 2024 Tous droits réservés

Restaurant le Belvédère

12340 BOZOULS
13/20
 Table de Chef
PARTAGER
4 PHOTOS
Chef Guillaume Viala
Cuisine Français | Traditionnel
Truc en + Hébergement | Menu enfants | Terrasse
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
63€ à 155€
L'avis de Gault&Millau
13/20
Table de Chef C'est un vrai voyage dans le terroir, animé par un Guillaume Viala passionné par sa région, et mettant en scène son produit avec le goût des origines et l'amour des couleurs. Dans cette maison célébrant la nature et la culture, les assiettes traduisent une réflexion profonde et procurent un plaisir indéniable, celui d'une amanite des césars et mortier relevé sous un voile de lard, yaourt des Causses et pousses du moment, un sandre des lacs saisi, jus paysan, girolles, cucurbitacées et feuilles toniques, un chevreuil des environs rôti, jus corsé, potimarron, cocos et poivrons des Landes, un biscuit amande et pêches, crème aubergine-menthe, tuile au muscovado et glace au mélilot. En salle et à la cave, Christine Viala s'institue en maîtresse de maison expérimentée, sachant accueillir et conseiller le vin.
LIRE LA SUITE...
LIRE MOINS...
Plan
Adresse 11 Route du Maquis Jean-Pierre
12340 Bozouls
JE M'Y RENDS
Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
Created with Fabric.js 5.2.4
Guillaume Viala Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Guillaume Viala Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
Christine Viala Sommelier
Created with Fabric.js 5.2.4 Christine Viala Sommelier
Created with Fabric.js 5.2.4
Christine Viala Directeur de salle
Created with Fabric.js 5.2.4 Christine Viala Directeur de salle

Restaurants à proximité

Maison Burgarella - La Tour
Ouvert
12/20
 Table Gourmande

Maison Burgarella - La Tour

Lieu 12500 ESPALION
Chef David Burgarella
Cuisine Français
Budget 59€ à 79€
Le Méjane
Ouvert
12.5/20
 Table Gourmande

Le Méjane

Lieu 12500 ESPALION
Budget 33€ à 69€
Chai Alex&Co
Ouvert
11/20
 Table Gourmande

Chai Alex&Co

Lieu 12850 ONET-LE-CHÂTEAU
Budget 16€ à 20€
Café Bras
Ouvert
13/20
 Table de Chef

Café Bras

Lieu 12000 RODEZ
Chef Christophe Chaillou
Cuisine Français
Budget 37€
Le Coq de la Place
Ouvert
12/20
 Table Gourmande

Le Coq de la Place

Lieu 12000 RODEZ
Cuisine Français | Traditionnel
Budget 11.5€ à 25€
Opéra
Ouvert
12/20
 Table Gourmande

Opéra

Lieu 12000 RODEZ
Chef Vasco Baldisserotto
Cuisine Français | Local
Budget 40€ à 75€

Hôtels à proximité

Château de Labro
Ouvert
Hors-classement

Château de Labro

Lieu ONET-LE-CHATEAU
Truc en + Animaux acceptés, Chambres d'hôtes, Parking privé, Piscine
Hôtel Le Suquet - Sébastien Bras
Ouvert
Hôtel de Prestige

Hôtel Le Suquet - Sébastien Bras

Lieu 12210 LAGUIOLE
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Charme, Parking privé, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place
Restaurant 18/20  
Les Maisons de Montagne - Chez Marie
Ouvert
Hors-classement

Les Maisons de Montagne - Chez Marie

Lieu 15800 PAILHEROLS
Truc en + Chambres d'hôtes, Piscine, Restauration sur place, Spa
Sodade
Ouvert
Hôtel de Prestige

Sodade

Lieu 15110 CHAUDES-AIGUES
Truc en + Animaux acceptés, Restauration sur place, Room service, Service voiturier
Château de Salles
Ouvert
Hôtel de Prestige

Château de Salles

Lieu 15130 VÉZAC
Truc en + Animaux acceptés, Golf, Parking privé, Piscine, Restauration sur place
Hôtel Château de Creissels
Ouvert
Hôtel de Prestige

Hôtel Château de Creissels

Lieu 12100 CREISSELS
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place

Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault&Millau

Tous nos partenaires