L'Or Bleu

Rating: 16.5
Author: Gault&Millau

6 Boulevard de l'Esquillon, 06590 Théoule-sur-Mer, France

16.5/20
Table Remarquable

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8 PHOTOS

Chef: Alain Montigny
Cuisine: Français | Gastronomique
Truc en +: Accès handicapés | Animaux acceptés | Hébergement | Parking privé | Service voiturier
Style: Cadre d'exception | Romantique

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

165 à 195

L'avis de Gault&Millau 2026

Théoule, c'est un peu le bout du bout lorsque l'on quitte Cannes et la Croisette, avant le défilé des roches rouges vers Saint-Raphaël. C'est toujours la Côte d'Azur, avec quelque chose de sauvage qui ne se définit pas d'emblée. Ce qu'on ressent dans cette très chic maison face à la Méditerranée, et qui ne s'oublie pas dans l'assiette, pour un repas de vagues, d'humeur, de caractère. Alain Montigny, en bon capitaine, assure le voyage de toute sa connaissance de l'environnement : la pêche locale, mais aussi la culture de saison et les plus beaux élevages de l'arrière-pays pour tresser une carte bien structurée, appétissante et toujours en évolution. Les menus sont cachés et imposés, mais le premier étage, à 165 € pour six services, est une très bonne option pour découvrir la maison.