Restaurant Christian Têtedoie

69005 LYON 5

15/20
Table Remarquable

8 PHOTOS

Chef Christian Têtedoie

Cuisine Français | Traditionnel

Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)

55 € à 136 €

L'avis de Gault&Millau

15/20

Table Remarquable C'est à Fourvière qu'on va siffler sur la colline, d'admiration principalement pour la belle cuisine qui s'harmonise avec le panorama époustouflant sur toute la ville. On ne va pas chez Christian Têtedoie par hasard. Sa réputation le précède, et le pèlerinage n'est pas moins fervent que pour la célèbre basilique proche. Les quelques lenteurs sont contrebalancées par des assiettes léchées et savoureuses : la quenelle de brochet à la bisque de crabe vert est diablement bonne ; le plat signature du moment, des saint-jacques à la poire et aux épices, nous ont emballés, et le dessert axé autour des agrumes, du fromage blanc et de la vanille est exécuté avec une incroyable finesse. Les textures sont variées, les goûts percutants et les visuels millimétrés. Cave très vaste, service de haut niveau et trois toques naturellement confirmées.

PLAN

Adresse 4 Rue Professeur Pierre Marion
69005 Lyon 5

JE M'Y RENDS

Ouverture

Ouvert aujourd'hui

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Les peoples

Christian Têtedoie Chef

Menu A la carte

Entrée Oeuf fermier soufflé et confit aux pleurotes 38 € Oignon jaune « comme une soupe », verveine et pomme 35 €

Plat principal Truite aux amandes et oseille 40 € Côte de cochon Bougnat, choux frisé de Robin Simon et condiment pistache 47 €

Dessert Miel de Fourvière, safran et poire Président Héron 28 € Chocolat Deltora 70%, café et sarrasin grillé 24 €

Formules Menu du Déjeuner 55 € Découverte en 3 services 78 € Découverte en 4 services 105 € Menu inspiration 136 € Menu Carte Blanche Signature 125 €

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Lieu 69002 LYON 2

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Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Minibar, Restauration sur place, Room service, Salles de réunion

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