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Regain

69001 LYON
13/20
 Table de Chef
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© Chole Lapeyssonie
© Chole Lapeyssonie
© Chole Lapeyssonie
7 PHOTOS
Chef Benjamin Sanchez
Cuisine Cuisine d'auteur | Français | Méditerranéen | Moderne
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
23€ à 53€
L'avis de Gault&Millau
13/20
Table de Chef Confirmation encore cette année : Regain constitue bien l'une des jeunes tables les plus attractives, et qui s'affirme quand d'autres s'essoufflent. Le cadre sobre, la qualité de la cave et du conseil, la régularité de l'assiette sont les moteurs de cette belle aventure lyonnaise. Saveurs justes et précision sur le maquereau moule crevette grise girolles, le cochon en deux services, oignon doux sésame, original dessert chou-fleur noisette café caramel. Bonne formule à 43 €, service futé et efficace, menu déjeuner à 26 €.
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Plan
Adresse 3 Rue d'Algérie
69001 Lyon
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Mardi Midi Soir
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Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
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Les peoples
Benjamin Sanchez
Benjamin Sanchez Chef
Benjamin Sanchez Benjamin Sanchez Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
Thomas Rolland Directeur de salle
Created with Fabric.js 5.2.4 Thomas Rolland Directeur de salle
Lolita Chevreau
Lolita Chevreau Cheffe Sommelière
Lolita Chevreau Lolita Chevreau Cheffe Sommelière

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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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