Regain

69001 LYON
13/20
 Table de Chef
PARTAGER
© Chole Lapeyssonie
© Chole Lapeyssonie
© Chole Lapeyssonie
7 PHOTOS
Chef
Benjamin Sanchez
Cuisine
Cuisine d'auteur | Français | Méditerranéen | Moderne
Style
Bistro/Brasserie | Décontracté | Entre amis | Romantique
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
25 € à 75 €

L'avis de Gault&Millau

13/20
Table de Chef Une table contemporaine bien régulière, qui a trouvé sa bonne vitesse de croisière dans ce coin fréquenté proche de la Saône. La fine et jeune équipe (Benjamin, Thomas, Lolita...) tresse une partition très plaisante où la qualité est dans le verre comme dans l'assiette. De la précision sans esbroufe, de jolis produits sans clinquant, voilà l'univers du chef qui fait une belle séquence pour 55 € : pressé de chou cranberries anchois sauce au pain, aile de raie oursin sauce vin rouge et poire, merlu salsifis coquillages et figatelli (mariage réussi du poisson et de la puissante saucisse corse), kiwi citron vert oseille et chocolat blanc. Bonne formule déjeuner à 28 €, cave toujours aussi intéressante triée et garnie par Sarah Roufi.
LIRE LA SUITE...
LIRE MOINS...

PLAN

© OpenMapTiles © OpenStreetMap
Adresse 3 Rue d'Algérie
69001 Lyon
JE M'Y RENDS
Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
  • Benjamin Sanchez
    Benjamin Sanchez Chef
    Benjamin Sanchez Benjamin Sanchez Chef
  • Created with Fabric.js 5.2.4
    Thomas Rolland Directeur de salle
    Created with Fabric.js 5.2.4 Thomas Rolland Directeur de salle
  • Sarah Roufi
    Sarah Roufi Cheffe Sommelière
    Sarah Roufi Sarah Roufi Cheffe Sommelière