Peska

Rating: 11.5
Author: Gault&Millau

35000 RENNES

11.5/20
Table Gourmande

1 PHOTOS

Chef: Pauline Iafrate
Cuisine: Français | Poissons & Fruits de mer
Style: Bar à vins | Entre amis

L'avis de Gault&Millau 2026

Un bistrot de pêcheur à la façade bien bleue pour annoncer la couleur, juste au nord du centre-ville. L’adresse de Pauline et Clémentine, annoncée comme table de curiosités marines, est un joli voyage en mer, avec la technique et la passion qu’il faut. Ce sont des assiettes bien faites, pour les amoureux du genre, les moules de bouchot aux herbes fraîches, un carpaccio de mulet, graines de moutarde, condiment betteraves, huile de romarin et radis roses, un lieu noir snacké, petit épeautre, sauce au haddock fumé, chou rouge et pickles de butternut, un porridge aux graines de chia, crème anglaise et pommes fraîches. À la carte tous les jours, du poisson sauvage et des tapas de la mer.