Opaline

Rating: 12
Author: Gault&Millau

20 rue Rambaud, 17000 La Rochelle, France

12/20
Table Gourmande

4 PHOTOS

Chef: Alexis Guillon
Cuisine: Cuisine saine | Français | Local | Moderne
Style: Décontracté | Entre amis | Romantique

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

25 à 74

L'avis de Gault&Millau 2026

L'aventure se poursuit comme espéré pour Charlotte et Alexis, qui furent il y a trois ans lauréats de la Dotation Gault&Millau. Depuis, ils ont pris leurs marques dans cette jolie salle toute proche du centre et proposent leurs menus à l'aveugle en soirée, à 64 et 74 € selon le nombre de services. Le midi, le client a le droit de choisir ce qu'il préfère, sur une agréable formule à 30 € qui a nos faveurs : dorade confite à la betterave condiment féta, poisson du jour jus de volaille et crème de céleri, avec une alternative végé à chaque niveau, en terminant en délicatsse avec la feuilletine vanille kiwi.