OBBO

44000 NANTES

11.5/20
Table Gourmande

7 PHOTOS

Chef Antoine Gaudin

Cuisine Bio | Français | Local

Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)

20 € à 55 €

L'avis de Gault&Millau

11.5/20

Table Gourmande De beaux accords pour ce "restaurant pâtissier" entre sucré et salé, entre assiettes et verres, dans un climat détendu et plutôt raffiné. Au déjeuner, le menu à 25 € offre peu de choix mais des plats déjà bien travaillés, et le soir, c'est free style avec un catalogue appétissant dans lequel on pioche façon tapas sans se soucier de l'ordre de dégustation : shiitakés noisettes grillées sabayon café, joue de porc braisé betterave confite polenta grillée bouillon nori, brique à l'ail des ours, champignons en crumble et meringue pain d'épice crémeux dulce céleri... En cave, une sélection bien inspirée, au verre ou à la bouteille, et des propositions d'accords originaux.

PLAN

Adresse 10 Allée des Tanneurs
44000 Nantes

JE M'Y RENDS

Ouverture

Ouvert aujourd'hui

Lundi Midi Soir

Mardi Midi Soir

Mercredi Midi Soir

Jeudi Midi Soir

Vendredi Midi Soir

Samedi Midi Soir

Dimanche Midi Soir

Les peoples

Antoine Gaudin Chef

Antoine Gaudin Chef Pâtissier

Guillaume Claireau Chef Sommelier

Menu A la carte

Entrée Sélection de charcuteries 16 €

Plat principal Pressé de PDT Blettes bio de La Fermette du Bois-Olive, houmous curcuma, crème aigre-sureau 12 € Courgette bio Sainte Maure de Touraine glacée 9 € Maquereau mariné Punjabi-Achar, condiment aïl noir 13 € Betterave fumée Nori & laitue de mer, mûres 8 €

Dessert Ile flottante hivernale, feuille de figuier, tagète 6 € Poire pochée-oignons, Sainte Maure glacée, huile fumée 8 € Noix & boskoop, caramel balsamique 8 € Butternut-champignons, confits, crumble noisette 8 €

Formules Formule déjeuner 20 € Menu Obbo 25 € Menu découverte 55 €