Veuillez patienter...

Gault&Millau

Actualités
Restaurants
Vins
Champagnes
Domaines
Hôtels
Artisans
Recettes
People
Ustensiles
Itinéraires gourmands
Cuisiniers de demain
Partenaires
Newsletters
FAQ

Contact

37-39 rue Boissière
75016 Paris
France

Appeler : 01 41 40 99 80

GaultMillau © 2024 Tous droits réservés

Miura

75017 PARIS
14/20
 Table de Chef
PARTAGER
4 PHOTOS
Chef Nicolas Aujay
Cuisine Français | Moderne
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
48€ à 75€
L'avis de Gault&Millau
14/20
Table de Chef Proche de l'Etoile, là où fut naguère Graindorge et sa cuisine du Nord, voilà une table qui fidélise une clientèle amoureuse d'une cuisine authentique. Dans ce lieu convivial et confortable le chef Nicolas Aujay propose des plats gourmands aux saveurs et textures variées à base de produits de saison. Au déjeuner le menu carte à 65 € offre le plat signature, les ravioles de foie gras de canard, célerisotto, shiitaké, jus de viande et vieux parmesan, réellement réussi. On enchaîne avec les saint-jacques et moelle de bœuf grillée, mousseline de panais, câpres, crème d'ail noir, jus de bœuf pour finir sur un soufflé aérien au citron vert. Service attentif et efficace, gros succès le midi, menu-dégustation au dîner.
LIRE LA SUITE...
LIRE MOINS...
Plan
Adresse 15 Rue De l'Arc De Triomphe
75017 Paris
JE M'Y RENDS
Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
Nicolas Aujay
Nicolas Aujay Chef
Nicolas Aujay Nicolas Aujay Chef

Restaurants à proximité

Le Hide
Ouvert
12.5/20
 Table Gourmande

Le Hide

Lieu 75017 PARIS
Chef Hide Kobayashi
Cuisine Français | Fusion
Budget 35€ à 39€
Sormani
Ouvert
13.5/20
 Table de Chef

Sormani

Lieu 75017 PARIS
Chef Franck Potier Sodaro
Cuisine Gastronomique | Italien
Budget 58€
Bistro d'Italie
Ouvert
11/20
 Table Gourmande

Bistro d'Italie

Lieu 75017 PARIS
Cuisine Italien | Méditerranéen
Mallory Gabsi
Ouvert
15.5/20
 Table Remarquable

Mallory Gabsi

Lieu 75017 PARIS
Chef Mallory Gabsi
Cuisine Cuisine d'auteur | Cuisine saine
Budget 37€ à 115€
La Scène Thélème
Ouvert
15.5/20
 Table Remarquable

La Scène Thélème

Lieu 92310 SÈVRES
Chef Rudy Langlais
Cuisine Français | Gastronomique
Budget 68€ à 149€
Leriche
Ouvert
11/20
 Table Gourmande

Leriche

Lieu 75017 PARIS
Chef Jean-Rony Leriche
Cuisine Caraïbes | Gastronomique
Budget 39€ à 69€

Hôtels à proximité

Maison ELLE
Ouvert
Hôtel de Prestige

Maison ELLE

Lieu 75017 PARIS
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Parking privé
Hôtel Regent's Garden - Astotel
Ouvert
Hôtel de Prestige

Hôtel Regent's Garden - Astotel

Lieu 75017 PARIS
Truc en + Accès handicapés, Minibar, Parking privé, Room service
Hôtel Raphael
Ouvert
Hôtel d'Exception

Hôtel Raphael

Lieu 75116 PARIS
Truc en + Accès handicapés, Minibar, Restauration sur place, Room service, Salle de fitness, Salle de réception
Château des Fleurs
Ouvert
Hôtel d'Exception

Château des Fleurs

Lieu 75008 PARIS
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Conciergerie, Parking privé, Piscine, Restauration sur place
The Peninsula Paris
Ouvert
Hôtel d'Exception

The Peninsula Paris

Lieu 75116 PARIS
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Conciergerie, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M
Monsieur George Hôtel & Spa
Ouvert
Hôtel d'Exception

Monsieur George Hôtel & Spa

Lieu 75008 PARIS
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Minibar, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place, Salle de fitness

Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault&Millau

Tous nos partenaires