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37-39 rue Boissière
75016 Paris
France

Appeler : 01 41 40 99 80

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Mimosa

41000 BLOIS
11/20
 Table Gourmande
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Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
17.9€ à 34.9€
L'avis de Gault&Millau
11/20
Table Gourmande Passé chez Robuchon et Loiseau, ancien chef du Bistrot du cuisinier, Christophe Philoreau peut se targuer d’un beau CV et d’une expérience indéniable, qu’il met au service d’une cuisine traditionnelle et accessible. La brasserie à l’entrée du quartier piéton profite d’une situation idéale pour attirer le chaland, qui pourra naviguer autour d’une carte bien remplie : soufflé de crevettes et gambas poêlées, émulsion américaine, fish & chips, rôti de cochon de lait farci aux ris de veau en basse température, snacké, jus de viande, mousseline de pommes de terre et royale de légumes, une tarte au chocolat Poulain. L’établissement fait également salon de thé.
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Plan
Adresse 18 Rue Denis Papin
41000 Blois
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Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
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Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Chef
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Pâtissier
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Sommelier
Created with Fabric.js 5.2.4 Sommelier

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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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