Manoir de Lan Kerellec

22560 TRÉBEURDEN

14/20
Table de Chef

7 PHOTOS

Chef Anthony Avoine

Cuisine Cuisine d'auteur | Cuisine saine | Français | Traditionnel

Truc en + Accès handicapés | Animaux acceptés | Hébergement | Menu enfants | Parking privé

Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)

40€ à 140€

L'avis de Gault&Millau

14/20

Table de Chef Un superbe manoir sur la côte de Granit Rose où s'illustrèrent tant de bons chefs au fil des décennies. On peut encore faire confiance à cette grande demeure, labellisée Relais & Châteaux, pour la qualité de l'accueil, le confort chic traditionnel et la cuisine d'Anthony Avoine qui met en avant les produits de prestige de la mer : araignée de mer décortiquée, os à moelle sur la braise et bouillon infusé au pain toasté, homard de l'île Grande en cuisson nacrée, jus herbacé voile de colonnata, saint-pierre en cuisson douce, ail des ours et asperges vertes croquantes, jus brun de volaille. Un beau menu Découverte à 95 €, des desserts classiques (crêpes Suzette) ou plus inventifs, une carte variée à tarifs justes.

Plan

Adresse 9 Allée Centrale de Lan Kerellec
22560 Trébeurden

JE M'Y RENDS

Ouverture

Ouvert aujourd'hui

Lundi Midi Soir

Mardi Midi Soir

Mercredi Midi Soir

Jeudi Midi Soir

Vendredi Midi Soir

Samedi Midi Soir

Dimanche Midi Soir

Les peoples

Anthony Avoine Chef

Menu A la carte

Entrée Retour d’une balade iodée sur la côte bretonne 39 € Les huîtres creuses de Trébeurden 30 €

Plat principal La pêche du moment, céphalopodes et artichauts bretons, bouillon mousseux acidulé 47 € Ris de veau doré au sautoir, betteraves et jus végétal, condiment miso, réduction au Porto 49 €

Dessert La rhubarbe sous toutes ses formes, parfum de fenouil maritime 20 € Craquant chocolat Gayas 70% de la maison Chocolaterie de l’Opéra, crème glacée au poivre rouge de Kampot 20 €

Formules Menu Déjeuner 40 € Menu « MLK » en 3 plats 85 € Menu « Découverte » en 5 plats 95 € Menu « Dégustation » en 7 plats 140 €