Maison Joanto

64240 BRISCOUS
11/20
 Table Gourmande
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Cuisine
Local
Style
Bistro/Brasserie
Budget (€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
34

L'avis de Gault&Millau 2025

La maison s'ouvre à un supplément d'animation avec désormais une activité bar à vins, bons crus et planches diverses. Maxime Vaillant gère avec énergie et sa carte bistrotière amène de bonnes sensations, avec la tarte croustillante tomate burrata pavot et pesto de basilic, les ravioles de cochon Ibaïama pak choï et bouillon thaï et le généreux dessert choco-noisette et fleur de sel. Bon choix de vins et bières locales, et animation efficace de Monique, en salle.
LIEU

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Adresse Chemin du Village
64240 Briscous
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