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Maison Grandclaude

88390 CHAUMOUSEY
13.5/20
 Table de Chef
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© Lucas Muller- Lukam et Christophe Fouquin
© Lucas Muller- Lukam et Christophe Fouquin
© Lucas Muller- Lukam et Christophe Fouquin
10 PHOTOS
Chef Nicolas Grandclaude
Cuisine Cuisine d'auteur | Français
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
48 € à 84 €
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L'avis de Gault&Millau
13.5/20
Table de Chef Il est libre et serein Nicolas Grandclaude dans cette maison qui le voit s'épanouir un peu plus chaque saison. Sa cuisine ressemble à ce bien-être qui se répand dans toute la salle, avec des convives manifestement heureux d'avoir frappé à la bonne porte à un quart d'heure d'Epinal. La carte est bien actuelle, cherchant le produit de saison sans impératif local : tomates melon coquillages verveine, bar sauvage doré au beurre demi-sel artichaut fenouil et badiane, abricot du Roussillon amandes miel et lavande dans une séquence trois plats à 48 € (augmentez de 12 € pour chaque service supplémentaire). Service agréable et efficace, cave s'intéressant à toutes les régions.
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PLAN
Adresse 37 Rue d'Épinal
88390 Chaumousey
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