Gault&Millau

La Place
Actualités
Restaurants
Vins
Champagnes
Spiritueux
Domaines
Hôtels
Artisans
Recettes
People
Ustensiles
Itinéraires gourmands
Cuisiniers de demain
Partenaires
Newsletters
FAQ

Contact

37-39 rue Boissière
75016 Paris
France

Appeler : 01 41 40 99 80

GaultMillau © 2025 Tous droits réservés

Maison Grandclaude

88390 CHAUMOUSEY
13.5/20
 Table de Chef
PARTAGER
RÉSERVER
© Lucas Muller- Lukam et Christophe Fouquin
© Lucas Muller- Lukam et Christophe Fouquin
© Lucas Muller- Lukam et Christophe Fouquin
10 PHOTOS
Chef Nicolas Grandclaude
Cuisine Cuisine d'auteur | Français
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
51 € à 96 €
Désactivez votre adblocker
L'avis de Gault&Millau
13.5/20
Table de Chef Audrey et Nicolas Grandclaude tiennent cette belle maison vosgienne avec un vrai sens de l'accueil, faisant régner une humeur heureuse et une complicité certaine. Les initiés se retrouvent chez eux dans cette demeure bourgeoise à proximité du lac de Bouzey, à dix minutes d'Épinal, où ils retrouvent cette cuisine maîtrisée et intelligente, servant les saisons et les producteurs locaux. De 51 à 96 €, les menus proposent des aperçus plus ou moins étendus du savoir-faire à l'œuvre, sur une fraîcheur de tourteau, concombre, groseille et estragon, un thon rouge mi-cuit aux épices douces, haricots, fenouil et hibiscus, une longe de veau rôtie au romarin, aubergine, artichaut et abricot, un financier melon et pastèque, citron, amande et verveine. Cave généraliste.
LIRE LA SUITE...
LIRE MOINS...
PLAN
Adresse 37 Rue d'Épinal
88390 Chaumousey
JE M'Y RENDS
Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
Nicolas Grandclaude
Nicolas Grandclaude Chef
Nicolas Grandclaude Nicolas Grandclaude Chef
Désactivez votre adblocker

Restaurants à proximité

Ouvert
Les Ducs de Lorraine
14.5
/ 20
Table de Chef
Les Ducs de Lorraine
Lieu 88000 ÉPINAL
Chef Stéphane Ringer
Cuisine Français | Gastronomique
Budget 60 € à 155 €
Ouvert
La Mansarde
11
/ 20
Table Gourmande
La Mansarde
Lieu 88190 GOLBEY
Budget 15.9 €
Ouvert
Restaurant le Chamagnon
13
/ 20
Table de Chef
Restaurant le Chamagnon
Lieu 88130 CHAMAGNE
Chef Charles Vincent
Cuisine Français | Traditionnel
Budget 54 € à 65 €
Ouvert
Le Clos Heurtebise
12
/ 20
Table Gourmande
Le Clos Heurtebise
Lieu 88200 REMIREMONT
Budget 31 € à 69 €
Ouvert
Burnel
11
/ 20
Table Gourmande
Burnel
Lieu 88500 ROUVRES-EN-XAINTOIS
Chef Maye Cissoko
Budget 16.5 € à 55 €
Ouvert
La Résidence
11.5
/ 20
Table Gourmande
La Résidence
Lieu 88340 LE VAL-D'AJOL
Chef Cédric Bongeot
Cuisine Français | Traditionnel
Budget 39 € à 60 €
Désactivez votre adblocker

Hôtels à proximité

Ouvert
Domaine du Haut Jardin
Hôtel de Prestige
Domaine du Haut Jardin
Lieu 88640 REHAUPAL
Truc en + Accès handicapés, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place, Room service, Spa
Budget 227 €
Restaurant
Ouvert
Les Bas-Rupts
Hôtel de Prestige
Les Bas-Rupts
Lieu 88400 GÉRARDMER
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Charme, Minibar, Parking privé, Piscine
Budget 170 €
Restaurant
Ouvert
Le Grand Hôtel & Spa
Hôtel de Prestige
Le Grand Hôtel & Spa
Lieu 88400 GÉRARDMER
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Parking privé, Piscine, Restauration sur place, Room service
Budget 227 €
Ouvert
La Cabane du Breuil
Hôtel de Prestige
La Cabane du Breuil
Lieu 88250 LA BRESSE
Truc en + Borne de recharge électrique, Piscine, Restauration sur place, Spa
Budget 279 €
Ouvert
Château d'Adoménil
Hôtel de Prestige
Château d'Adoménil
Lieu 54300 REHAINVILLER
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Minibar, Parking privé, Piscine, Restauration sur place
Ouvert
Domaine de Primard
Hôtel d'Exception
Domaine de Primard
Lieu 28260 GUAINVILLE
Truc en + Accès handicapés, Parking privé, Piscine, Restauration sur place
Budget 255 €
PARTENAIRES
Voir Plus
Partenaires Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau Tous nos partenaires
PARTENAIRES
Voir Plus
Partenaires Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau Tous nos partenaires
Devenez Partenaires
En savoir plus