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Ma Cuisine

21200 BEAUNE
13/20
 Table de Chef
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Chef Stéphane Millet
Cuisine Français | Traditionnel
L'avis de Gault&Millau
13/20
Table de Chef C'est un des ambassadeurs de la cuisine bourguignonne, pouvant se rencontrer à Beaune et à Singapour, comme pour signifier la capacité internationale de la maison à représenter sa région. L'établissement de presque trente ans fait ainsi vivre un vrai sens de la tradition régionale, avec une reproduction exacte des classiques : les œufs en meurette, la compote de lapin à l'estragon, les escargots traditionnels, l'aile de raie aux câpres, un demi-coquelet grillé, un bœuf bourguignon, un pigeon entier rôti. Très belle cave.
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Plan
Adresse Passage Sainte-Hélène
21200 Beaune
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Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
Created with Fabric.js 5.2.4
Pierre Escoffier Sommelier
Created with Fabric.js 5.2.4 Pierre Escoffier Sommelier
Created with Fabric.js 5.2.4
Stéphane Millet Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Stéphane Millet Chef

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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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