Près de Paul Doumer, au bout du cours de Verdun, cette adresse un peu planquée est restée le très bon plan du quartier, prenant même la deuxième toque il y a deux ans. Confirmation cette année encore avec l'imbattable menu déjeuner, le carpaccio de daurade vinaigrette kalamansi, la poitrine de cochon confite et risotto de fregola asperges vertes jus épicé, le chou craquelin crème noisette vanille et granola. Le soir est réservé aux amateurs de surprises, menu à l'aveugle, cinq plats minimum, mais là encore à prix contenu (55 ou 72 €). Cave bien organisée avec de bons coûts en toutes régions.
Micael Tanavon Chef
