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Lucas & Chris

68000 COLMAR
12/20
 Table Gourmande
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Cuisine Français | Local
Truc en + Animaux acceptés | Privatisation
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
22 € à 28 €
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L'avis de Gault&Millau
12/20
Table Gourmande Une table légèrement à l’écart mais très bien appréciée de sa clientèle, qui sait ici les talents du cuisinier et le bon accueil. Passé chez Robuchon, Lucas Gaertner montre autant de technique que d’éclectisme, proposant une cuisine de marché vivante et recherchée. On se laisse tenter par l’œuf parfait, tombée de champignons, fondue de poireaux et jus de viande, le risotto au safran d’Alsace, calamars, moules, gambas, émulsion de homard, les rognons de veau au guignolet, cerises fraîches et knepfles maison, la crème brûlée à la pistache et financier à la framboise.
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PLAN
Adresse 4 Rue Saint-Guidon
68000 Colmar
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Chef
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Pâtissier
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Sommelier
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