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Les Sarments

69400 ARNAS
11/20
 Table Gourmande
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5 PHOTOS
Chef Yann Mercier-Balaz
Cuisine Français | Traditionnel
Truc en + Accès handicapés | Parking privé
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
25€ à 37€
L'avis de Gault&Millau
11/20
Table Gourmande Dans une jolie maison en pierre et bois, dans un genre un peu rustique, le chef Yann Mercier-Balaz travaille les beaux produits, pour une cuisine un peu bourgeoise et indiquée pour les belles occasions. La réalisation est juste et les présentations font envie ; on y croisera l'entrée de queues de langoustines rôties, crème froide de petits pois et réduction de crustacés, les grenouilles en persillade et pommes nouvelles, le magret de canard rôti, aubergines grillées et sauce chimichurri. Cave logiquement portée sur le beaujolais.
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Plan
Adresse Place des Sarments
69400 Arnas
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Created with Fabric.js 5.2.4
Yann Mercier-Balaz Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Yann Mercier-Balaz Chef

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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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