Les Gens Heureux

Rating: 11
Author: Gault&Millau

37000 TOURS

11/20
Table Gourmande

5 PHOTOS

Cuisine: Français
Truc en +: Terrasse
Style: Bistro/Brasserie | Décontracté | En famille | Entre amis

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

33 à 45

L'avis de Gault&Millau 2026

Gilles Hémart a trouvé la bonne formule pour faire de sa table l’une des plus courues du quartier, une décoration chaleureuse et un cadre lumineux, mêlant les styles Art Déco et contemporain dans un un hommage constant au genre bistrotier. Sa maison est un rendez-vous sûr où l’on revient chaque année avec le plaisir d’une ardoise pertinente, où l’on croisera le cerf passé à la flamme, coulis de camomille, radis mariné et glace d’oignons caramélisés, le poisson en vapeur de vin de Touraine, arancini et tuile à l’encre de seiche, le veau en panure d’épices, crème de chou-fleur à la passion et jus aux câpres, le dessert de chocolat en crémeux, céleri confit et fregola. Menu à 39 €.