Les Galinas

13100 AIX-EN-PROVENCE

11.5/20
Table Gourmande

5 PHOTOS

Chef Florent Mondejar

Cuisine Français | Provençale

Truc en + Accès handicapés | Terrasse

L'avis de Gault&Millau

11.5/20

Table Gourmande Une pure cuisine provençale réinventée par une jeune équipe, qui prend la tradition à bras le corps et en fait une carte vivante et attrayante, en citant les producteurs, les bouchers, les poissonniers qui permettent ce joli catalogue : soupe à l'os topinambour et carottes, aïgo boulido, tripes d'agneau à la tomate, alouettes sans tête, daube provençale, aïgo sau... On termine aimablement avec les crêpes flambées ou les glaces de chez Tarentina à Marseille. Et les vignerons du Sud, Provence, Rhône, Pays d'Oc, participent à cette petite fête régionale.

PLAN

Adresse 10 Rue Constantin
13100 Aix-en-Provence

JE M'Y RENDS

Ouverture

Ouvert aujourd'hui

Lundi Midi Soir

Mardi Midi Soir

Mercredi Midi Soir

Jeudi Midi Soir

Vendredi Midi Soir

Samedi Midi Soir

Dimanche Midi Soir

Les peoples

Florent Mondejar Chef

Menu A la carte

Entrée Aïgo Boulido 9 € Poireaux Vinaigrette 10 €

Dessert Crêpes Flambées 15 € Crumble Poires et Amandes 10 €

Plat principal Aïgo Sau Poissonnerie Paro, Pommes de Terre, Rouille 26 € Alouettes sans tête Boucherie des Capucines 28 €

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Sélectionné

Mammò

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Cuisine Corse | Traditionnel

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12.5

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Vintrépide

Lieu 13100 AIX-EN-PROVENCE

Chef William Aubert

Cuisine Tapas | Traditionnel

Budget 34 €

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La Méduse

Lieu 13100 AIX-EN-PROVENCE

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Naruto

Lieu 13100 AIX-EN-PROVENCE

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Le Poivre d'Ane

Lieu 13100 AIX-EN-PROVENCE

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/ 20

Table Gourmande

MOMENT

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Boutique Hôtel Cézanne

Lieu 13100 AIX-EN-PROVENCE

Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Parking privé, Restauration sur place, Salles de réunion

Budget 135 €

Ouvert

Hôtel d'Exception

Hôtel Villa Saint-Ange

Lieu 13100 AIX-EN-PROVENCE

Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Parking privé, Piscine

Budget 325 €

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Hôtel d'Exception

Hôtel Le Pigonnet

Lieu 13090 AIX-EN-PROVENCE

Truc en + Animaux acceptés, Minibar, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place

Budget 185 €

Restaurant

Ouvert

Hôtel d'Exception

Château de la Gaude

Lieu 13100 AIX-EN-PROVENCE

Truc en + Conciergerie, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place, Room service, Service voiturier, Spa

Budget 310 €

Restaurant

Ouvert

Sélectionné

Hors-classement

Maison Jalon

Lieu 13540 AIX-EN-PROVENCE

Truc en + Chambres d'hôtes, Piscine

Budget 160 €

Ouvert

Hôtel Remarquable

Domaine Gaogaïa

Lieu 13290 AIX-EN-PROVENCE

Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Parking privé, Piscine, Restauration sur place, Salles de réunion

Budget 141 €

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