Les Épicuriens - Domaine de Barive

02350 SAINTE-PREUVE
13.5/20
 Table de Chef
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3 PHOTOS
Chef
Alexandre Perlot
Cuisine
Français | Gastronomique | Traditionnel
Truc en +
À emporter | Accès handicapés | Menu enfants | Parking privé | Service voiturier
Style
Elégant | En famille | Romantique
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
60 € à 135 €

L'avis de Gault&Millau

13.5/20
Table de Chef Aux confins de la région, entre Laon et Charleville, ce fier édifice est devenu une étape de prestige pour les visiteurs. Le domaine se prête à une villégiature de haut niveau, comme le chef Alexandre Perlot doit s'obliger à l'excellence avec ses équipes. La promesse est globalement tenue avec une carte plutôt sage et expressive de la cuisine châtelaine : soufflé de crustacés langoustines et caviar, lotte piquée au lard et jus de volaille, ris de veau à la truffe d'été patate douce sauce vin rouge, mille-feuille pistache framboise glace vanille. Cave variée et classique.
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PLAN

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Adresse Domaine de Barive
02350 Sainte-Preuve
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    Alexandre Perlot Chef
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