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Les Hauts-de-Loire

41150 VEUZAIN-SUR-LOIRE
14/20
 Table de Chef
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© RomainRicard
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4 PHOTOS
Cuisine Français | Local
Truc en + Accès handicapés | Jardin | Terrasse
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L'avis de Gault&Millau
14/20
Table de Chef Les chefs arrivent et repartent, c'est la loi du marché actuel et cette institution ligérienne connaît ainsi bien des turbulences depuis quelques années, au point que nous ne donnerons pas le nom actuel de peur de ne plus être exact à parution. C'est d'autant plus dommage que nous y avons fait récemment un repas tout à fait correct, digne de ce lieu prestigieux. Goût et précision, à l'image du poireau confit, seiche moelleuse et baies d'Aronia, relevé par un jus à la crème de cassis ou, en fin de repas, le " babamisu ", qui mixe deux grands classiques, avec un biscuit imbibé manquant de profondeur, mais une délicate crème mascarpone et une glace au café vert du plus bel effet. Belle carte de vins, avec un large choix au verre à partir de 15 €.
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PLAN
Adresse 79 Rue Gilbert Navard
41150 Veuzain-sur-Loire
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Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
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Les peoples
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Chef
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Pâtissier
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Sommelier
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