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Les Caves Henri IV

13100 AIX-EN-PROVENCE
13/20
 Table de Chef
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Cuisine Cuisine d'auteur
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
30€ à 80€
L'avis de Gault&Millau
13/20
Table de Chef Au cœur du quartier ancien, une fort jolie maison où s'exprime avec loyauté une équipe bien rodée, les chefs Thomas Roret et Julien Chevallier suivent en l'actualisant la tradition maison d'une cuisine aux racines provençales revues dans l'époque : encornets pesto céleri branche, filet de bar topinambour, suprême de volaille purée maïs, dessert citron, dans un menu déjeuner à 35 €. Le dîner propose sept étapes pour 80 €, et une bonne formule à trois plats pour 55 €.
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Plan
Adresse 32 Rue Espariat
13100 Aix-en-Provence
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Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
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Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
Pâtissier
Created with Fabric.js 5.2.4 Pâtissier
Created with Fabric.js 5.2.4
Sommelier
Created with Fabric.js 5.2.4 Sommelier

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Maison Jalon

Lieu 13540 AIX-EN-PROVENCE
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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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