Les Caudalies

03200 VICHY
12/20
 Table Gourmande
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2 PHOTOS
Chef
Emmanuel Basset
Cuisine
Français | Traditionnel
Truc en +
À emporter | Animaux acceptés | Menu enfants
Style
Bistro/Brasserie | En famille
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
33.5 € à 52 €

L'avis de Gault&Millau

12/20
Table Gourmande La table d’affaires par excellence dans le centre de Vichy, avec cette adresse au style Napoléon III, tenue par Emmanuel et Lucie Basset. C’est une ambiance vivante et complice, faite d’une clientèle d’habitués appréciant retrouver cette cuisine de tradition revisitée. Le choix ne manque pas, entre la grande ardoise et les nombreuses suggestions, soulignant la gourmandise et le plaisir du chef à cuisiner au gré des envies. On pourra se laisser tenter par un gâteau de foies de lapin, crème de maïs au piment d’Espelette, rognons snackés, poudre de pop-corn et pain au maïs, la quenelle de brochet et coques, l’andouillette 5A et jus réduit, une panna cotta myrtille. À partir de 35,50 €.
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PLAN

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Adresse 9 Rue Besse
03200 Vichy
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Les peoples
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    Emmanuel Basset Manager
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    Emmanuel Basset Chef
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    Lucie Basset Sommelier
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