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Les Canailles

75009 PARIS
12.5/20
 Table Gourmande
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© LauraDeComarmond
© LauraDeComarmond
© LauraDeComarmond
9 PHOTOS
Chef Sébastien Guillo
Cuisine Traditionnel
Truc en + À emporter | Animaux acceptés | Click&Collect
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
39 €
L'avis de Gault&Millau
12.5/20
Table Gourmande La canaillerie plaît évidemment quand elle aussi bien canalisée et civilisée. Sébastien Guillo, maître restaurateur, s'emploie à montrer la tradition sous un jour moderne avec même un brin de sophistication. Même si l'on aime chez lui les plats les plus proches de la promesse, le carpaccio de langue de bœuf sauce gribiche, le foie de veau au vinaigre de xérès pleurotes et épinards purée, le gigot d'agneau rôti au romarin. Desserts imposés par l'époque (baba, pavlova, soufflé), le menu complet est à 39 €.
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PLAN
Adresse 25 Rue La Bruyère
75009 Paris
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Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
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Created with Fabric.js 5.2.4
Sébastien Guillo Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Sébastien Guillo Chef

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