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Les Années 30

37500 CHINON
12.5/20
 Table Gourmande
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Chef Stéphane Charles
Cuisine Français | Local | Traditionnel
Truc en + Animaux acceptés | Menu enfants
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
39€ à 44€
L'avis de Gault&Millau
12.5/20
Table Gourmande Une belle maison de tufeau dans le vieux Chinon, au fronton sculpté, à l'abord chaleureux. Le Maître Restaurateur, Stéphane Charles, connaît sa région comme ses habitués, donnant à chacun une belle image du terroir à travers des créations bien pensées et bien exécutées : escalope de foie gras chaud réduction vin rouge et cassis, ris de veau braisé au miel réduction de coteaux du layon au citron vert champignons et artichaut barigoule, tartelette façon tatin crème vanille coulis de pomme au Cointreau pour une noble séquence de beaux produits. Les menus sont bien étagés, avec une bonne formule attractive à 39 €, et la cave est sérieusement fournie en appellations, locale et proches.
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Plan
Adresse 78 Rue Haute Saint-Maurice
37500 Chinon
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Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
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Stéphane Charles Manager
Created with Fabric.js 5.2.4 Stéphane Charles Manager
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Stéphane Charles Chef
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Karine Charles Sommelier
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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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