Les 16 Clochers

Rating: 12.5
Author: Gault&Millau

73200 MONTHION

12.5/20
Table Gourmande

1 PHOTOS

Truc en +: Accès handicapés | Animaux acceptés | Menu enfants | Parking privé
Style: Romantique

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

43 à 65

L'avis de Gault&Millau 2025

Pour les foodies d'Alberville et des environs, en moins de deux ans, cette table qui a ouvert en plein Covid est devenue «the place to be», avec une créativité, une bistronomie de voyage qui fait l'unanimité. Joris Greiffemberg, qui a travaillé dans nombre d'adresses haut de gamme dans les Alpes et sur la Côte, comme la Saulire ou Les Airelles à Courchevel, maîtrise bien tous les codes de la gastronomie moderne. Originaires de Lyon, Joris et sa compagne ont précédemment travaillé un an en Australie et fait des incursions au Japon, pays dont ils se sont nourris pour en délivrer quelques touches dans leur cuisine. Les assiettes bouillonnent, percutent, les dressages sont contemporains et tous les produits sont locaux sauf les épices et les poissons de mer. Un carton plein pour 43 € !