Leptine

69001 LYON
13/20
 Table de Chef
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© Nicolas Villion
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5 PHOTOS
Chef
Steven Thiebaut Pellegrino
Cuisine
Français
Truc en +
Accès handicapés
Style
Bistro/Brasserie

L'avis de Gault&Millau

13/20
Table de Chef On prend les mêmes et on recommence. Le Morfal a changé de gloutonnerie pour Leptine, l'hormone de la satiété. Aux manettes, toujours Steven Thiebaut Pellegrino, qui travailla avec Arnaud Laverdin du temps de la Bijouterie, pas plus assagi, toujours en recherche d'accords qui détonnent, d'assiettes personnelles et bien identifiées : haddock et cèpe beurre monté graines de courge, maquereau betterave jaune labneh sudashi, picanha de veau coques marinière jus ail noir... Dans ce décor de poche en bleu et gris, on se concentre sur l'assiette, le verre, et on partage facilement ses impressions avec les voisins.
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PLAN

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Adresse 16 Rue Hippolyte Flandrin
69001 Lyon
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