Le Vivier

84800 L'ISLE-SUR-LA-SORGUE
14/20
 Table de Chef
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11 PHOTOS
Chef
Romain Gandolphe
Cuisine
Français | Provençale
Truc en +
À emporter | Accès handicapés | Animaux acceptés | Menu enfants
Style
Romantique
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
50 € à 140 €

L'avis de Gault&Millau

14/20
Table de Chef Il y a bien sûr la divine terrasse qui surplombe la Sorgue, légèrement à l'écart de la route et de l'affluence touristique, ce qui ajoute encore à son caractère exclusif. Mais le Vivier c'est avant tout une table sérieuse et régulière, avec tout le confort attendu, les nappes épaisses, le service nombreux et à l'écoute, et un vrai pro aux manettes, Romain Gandolphe, dont la cuisine privilégie la production locale et, évidemment, les saisons. Son menu d'attaque (si on exclut le menu du marché à 50 €, servi au déjeuner en semaine) s'affiche à 85 € tout à fait justifiés (entrée, poisson, viande, dessert) avec notamment un beau travail autour du maquereau et de la betterave et du bœuf, brocolis, oignons et jus à l'ail noir. Cave très variée avec une offre au verre très fournie.
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PLAN

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Adresse 800 Cours Fernande Peyre
84800 L'Isle-sur-la-Sorgue
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    Romain Gandolphe Chef
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