Le Vivier

Rating: 14
Author: Gault&Millau

800 Cours Fernande Peyre, 84800 L'Isle-sur-la-Sorgue, France

14/20
Table de Chef

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14 PHOTOS

Lieu: L'Isle-sur-la-Sorgue
Chef: Romain Gandolphe
Cuisine: Français | Provençale
Truc en +: À emporter, Accès handicapés, Animaux acceptés, Menu enfants
Style: Romantique

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

50 à 140

L'avis de Gault&Millau 2026

14/20

Table de Chef

Les atouts ne manquent pas pour cet élégant Vivier : la terrasse sur la rivière, la belle clientèle du village des antiquaires, le charme de la Provence, tout concourt à passer un excellent moment avec la cuisine de Romain Gandolphe, qui met régulièrement les petits plats d'inspiration régionale dans une présentation adroite et appétissante. Si l'on trouve un bon menu du Marché à 50 € pour les déjeuners de soleil, c'est sur la proposition six plats 110 € que l'on mesure la palette de ce chef inspiré, avec le foie gras et l'anguille, le maquereau avocat, l'omble chevalier courge et coing, le ris de veau et gnocchis, le baba gingembre vanille tequila… Belle et vaste cave toutes régions, le Rhône méridional en vedette.