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Le Tablier de Jaurès

72000 LE MANS
12/20
 Table Gourmande
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© Agnès LAIR
© LAIR AGNES
© Agnès LAIR
13 PHOTOS
Chef Jérôme Lair
Truc en + À emporter | Accès handicapés | Menu enfants
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
62€ à 74€
L'avis de Gault&Millau
12/20
Table Gourmande En descendant l'avenue Jean Jaurès, on pourra faire une étape chez Jérôme et Agnès Lair, une adresse au design assumé, lounge et loft, se prêtant aussi bien aux dîners aux chandelles qu'aux repas d'affaires. Le chef y défend une cuisine d'auteur, à la fois personnelle et originale ; cette saison, une rémoulade de tourteau, composition autour du poireau, gelée de granny-smith, tartelette d'échalotes au vinaigre balsamique et vichyssoise d'agrumes, des noix de saint-jacques snackées, cromesquis de noix de saint-Jacques au beurre d'herbes, fenouil confit, crémeux citron, crumble au sarrasin et émulsion chlorophyllée, ou encore un pavé de bœuf, pithiviers de légumes de saison, ail noir et croustillant de pommes de terre.
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Plan
Adresse 138 Avenue Jean Jaurès
72000 Le Mans
JE M'Y RENDS
Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
Created with Fabric.js 5.2.4
Jérôme Lair Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Jérôme Lair Chef

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Restaurant 13/20  

Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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