Le Singe à Paris

75012 PARIS

11.5/20
Table Gourmande

3 PHOTOS

Cuisine Français | Méditerranéen | Traditionnel

Truc en + Accès handicapés

Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)

24€ à 29€

L'avis de Gault&Millau

11.5/20

Table Gourmande L'hiver, ce Singe à Paris oblige bien souvent sa clientèle à conserver écharpes et parfois même manteaux pour les plus frileux, ou pour ceux qui sont installés près de la porte d'entrée ou de la trappe qui mène à la cave. Qu'importe, car on se réchauffe bien vite grâce au gourmand halloumi frit, chutney de figue kimi, kumquat et sauce yaourt grec et à la très belle bavette black Angus sauce marchand de vin, pomme de terre croustillante et pleurotes, une viande à la fois soyeuse et pleine de caractère. On conseille également de piocher dans la carte des desserts (le millefeuille chocolat noisette praliné, proposé avec un shot de whisky de blé noir Eddu) qui, Paris oblige, n'oublie pas le Brillat-Savarin à la truffe. Service souriant, confort sommaire.

Plan

Adresse 40 Rue Traversière
75012 Paris

JE M'Y RENDS

Ouverture

Ouvert aujourd'hui

Lundi Midi Soir

Mardi Midi Soir

Mercredi Midi Soir

Jeudi Midi Soir

Vendredi Midi Soir

Samedi Midi Soir

Dimanche Midi Soir

Les peoples

Chef

Pâtissier

Sommelier

Menu A la carte

Entrée Hallumi frit, chutney de figues, Kumquat, sauce yaourt tahiné piment, poudre de romarin 12 € Velouté de chataigne, beurre persillé, chips d'héliantis, beaufort 13 €

Plat principal Bavette Black Angus, sauce marchand de vin, pomme de terre croustillante, cresson, persillade à la moelle, pleurotes 30 € Cabillaud de ligne, céleri rave, sabayon beurre noisette, capres, noix, croûtons, persil 27 €

Dessert Paris-brest cacahuète 10 € Poire pochée, crème de châtaigne, meringue, crumble gingembre 10 €

Formules Formule déjeuner 24 € Menu déjeuner 29 €