Le Saint-Julien

33250 SAINT-JULIEN-BEYCHEVELLE

13/20
Table de Chef

8 PHOTOS

Chef Claude Broussard

Cuisine Traditionnel

Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)

42€ à 90€

L'avis de Gault&Millau

13/20

Table de Chef Plus de vingt-cinq ans d'une hospitalité qui a fait la réputation de cette maison, où les fidèles reviennent chaque année, profiter de l'accueil de Rosy et des assiettes généreuses de Claude Broussard. C'est une maison chaleureuse à l'image du couple, à laquelle on fait confiance dans la promesse d'un moment bon vivant. C'est du beau produit et pas mal de gourmandise, qu'on retrouve dans les ravioles de homard, le pressé d'artichauts et foie gras, sauce vierge au persil plat, les médaillons de lotte, julienne de légumes et crème de chorizo, le tournedos de canard, gastrique à l'orange et pommes pont-neuf, le beau saint-honoré au caramel. Formule à 55 € et menu dégustation à 90 €. Cave bien assortie.

Plan

Adresse 11 Rue de Saint-Julien
33250 Saint-Julien-Beychevelle

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Ouverture

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Les peoples

Claude Broussard Chef

Menu A la carte

Formules Plat et dessert 42 € Entrée et plat 47 € Entrée, plat et dessert 55 € Entrée, poisson (demi-plat), viande (demi-plat), fromage et dessert 65 € Dégustation de la cuisine du chef Claude Broussard 90 €