Le Roof - Five Seas Hotel

06400 CANNES
11.5/20
 Table Gourmande
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4 PHOTOS
Cuisine
Français
Truc en +
Hébergement
Style
Brunch | En famille | Entre amis | Romantique
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
31 € à 39 €

L'avis de Gault&Millau

11.5/20
Table Gourmande Ce serait mentir de ne pas voir dans cette terrasse sur le toit un atout majeur, mais la cheffe Lori Moreau ne manque pas d’arguments. Pour accompagner cette vue exceptionnelle et ce très beau décor végétalisé, la cheffe imagine une cuisine française de belle hauteur, convoquant beaux produits et dressages soignées. On pourra retrouver le croustillant de bœuf confit aux aromates et condiments d’échalotes caramélisées, le filet de barbue rôti au beurre noisette, composition de légumes racines et beurre blanc champagne aux agrumes, un suprême de volaille farci à la châtaigne et millefeuille de courge butternut, un soufflé aux noisettes et crème glacée à la vanille de Madagascar.
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PLAN

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Adresse 1 Rue Notre-Dame
06400 Cannes
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