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Les Ambassadeurs by Christophe Cussac

98000 MONACO
9 PHOTOS
Chef Christophe Cussac
Cuisine Cuisine d'auteur | Français | Gastronomique
Truc en + Accès handicapés | Hébergement | Parking privé | Service voiturier
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
295 €
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L'avis de Gault&Millau
16/20
Table Remarquable Christophe Cussac fait du Cussac aussi bien qu'il a fait du Robuchon pendant des années. Mieux peut-être encore, tant il est à l'aise dans ce palace monégasque qui l'a adopté. Cette cuisine racée, technique, brillante, il la pratique avec une telle maîtrise que l'on ne doute pas qu'elle ne soit pas complètement sienne. Les convives y trouvent une garantie, de produits d'exception, d'exécution sans faille, de plaisir d'un grand service pour de grandes assiettes : lasagne de homard estragon épinards et spianata, saint-pierre et artichaut bouillon de coriandre, entrecôte à la moelle toast melba sauce vigneronne, fraise ricotta et timut. Comme à l'Atelier, les " fines bouchées " permettent de goûter un éventail encore plus large.
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PLAN
Adresse 4 avenue de la Madone
98000 Monaco
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Christophe Cussac
Christophe Cussac Chef
Christophe Cussac Christophe Cussac Chef
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Robuchon Monaco
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Monte-Carlo Beach
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The Maybourne Riviera
Lieu 06190 ROQUEBRUNE-CAP-MARTIN
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place
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Le Roquebrune
Lieu 06190 ROQUEBRUNE-CAP-MARTIN
Budget 355 €
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Château de La Chèvre d’Or
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Truc en + Animaux acceptés, Charme, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place, Salles de réunion, Service voiturier
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