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Le Presbytère

59226 LECELLES
13.5/20
 Table de Chef
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6 PHOTOS
Cuisine Français | Local | Traditionnel
Truc en + Accès handicapés | Menu enfants
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
22€ à 59€
L'avis de Gault&Millau
13.5/20
Table de Chef Il a belle allure, ce Presbytère à l'ambiance douillettement familiale d'un village frontalier situé entre Lille et Valenciennes. Le chef Romain Vienne ne cesse de progresser dans sa démarche sincère et authentique, entouré d'une équipe solide et passionnée. Une démarche assumée vers le local, le biodynamique, et un choix de producteurs étudié, avec un penchant vers l'éthique responsable pour une cuisine personnelle et d 'une grande fraîcheur. On ne jette pas les épluchures qui serviront au bouillon de cuisson, la barbue est en civet, on bichonne les légumes racines autour d'une entrecôte d'élevage régional et on infuse le topinambour dans le lait pour en produire une crème glacée savoureuse. Des vins soigneusement choisis et certaines grandes cuvées désormais disponibles au verre. Prix honnêtes.
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Plan
Adresse 1608 Route de Roubaix
59226 Lecelles
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Mardi Midi Soir
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Les peoples
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Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Chef
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Pâtissier
Created with Fabric.js 5.2.4 Pâtissier
Created with Fabric.js 5.2.4
Sommelier
Created with Fabric.js 5.2.4 Sommelier

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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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