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Le Poivron Bleu

69006 LYON 6
12.5/20
 Table Gourmande
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Cuisine Traditionnel
Truc en + Accès handicapés
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
27€ à 37€
L'avis de Gault&Millau
12.5/20
Table Gourmande Un chef engagé pour une table de marché vraiment de marché, où la provenance et le respect des saisons priment sur tout le reste. Julien Panzani a le mérite d’associer éthique et plaisir, donne à ce sixième concurrentiel une adresse qui compte et qui plaît, où les amis se retrouvent autour d’une ardoise toujours en évolution. Pour 39 €, l’œuf fermier mollet, sarrasin à la moutarde, condiment betterave au gingembre, mousse de bleu au vinaigre de cidre et pickles, noix de saint-jacques fraîches fumées, compotée de lentilles vertes du Puy, crème de poulpe au zaatar, légumes marinés, ou encore une poitrine de veau fermier confite 24h aux baies et poivres, mousseline de carotte au curry, crème de yaourt aux herbes, légumes marinés.
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Plan
Adresse 12 Rue Professeur Weill
69006 Lyon 6
JE M'Y RENDS
Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
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Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
Pâtissier
Created with Fabric.js 5.2.4 Pâtissier
Created with Fabric.js 5.2.4
Sommelier
Created with Fabric.js 5.2.4 Sommelier

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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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