Un bar branché et animé qui donne envie de se mettre dans le bain. La recette est simple, quelques plats sur l'ardoise pour constituer le menu du déjeuner ou du dîner, mais la manière est habile sur des thèmes actuels : pâté de tête de cochon salade et pickles, tartare de thon rouge daikon, magret de canard carottes et champignons glacés, sbrisolona lemon curd citron confit...
Victor Sauzay Chef
