Le Pily

Rating: 14
Author: Gault&Millau

1 Pont Tournant, 50100 Cherbourg-en-Cotentin, France

14/20
Table de Chef

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8 PHOTOS

Chef: Pierre Marion
Cuisine: Français | Poissons & Fruits de mer
Truc en +: Animaux acceptés | Click&Collect | Leçons de cuisine | Menu enfants
Style: Entre amis

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

72 à 104

L'avis de Gault&Millau 2026

À cheval sur le port de Cherbourg, situé sur le pont tournant et observant la valse des embarcations, le Pily ne pouvait rêver mieux comme situation pour introduire sa cuisine marine. Le chef Pierre Marion offre tous ses talents à l’expression du terroir, qu’il met en scène dans un esprit résolument moderne, à table comme dans l’assiette. Ses envies et ses recettes du moment se déclinent dans deux menus cachés à 72 et 104 €, où toute sa technique et sa créativité valorisent le produit noble. Très bon accueil par Lydie.