Le Pastis

34000 MONTPELLIER
14/20
 Table de Chef
PARTAGER
1 PHOTOS
Chef
Daniel Lutrand
Cuisine
Français | Moderne
Truc en +
Animaux acceptés
Style
En famille | Entre amis
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
26 € à 62 €

L'avis de Gault&Millau

14/20
Table de Chef La cuisine de Daniel Lutrand, le savoir-faire de Jean-Philippe Vivant en salle, deux atouts maîtres qui font de ce Pastis aux menus cachés un incontournable de la ville. Après les jolies coupelles d'éveil, le beau travail sur la betterave précède les deux préparations sur le loup et l'olive noire, astucieuses et savoureuses, et la même démarche sur le pigeon, filet rôti, tendre et juteux, carotte confite et orange brûlée, tandis que la cuisse est grillée au bbq, gingembre et chou chinois, jus de viande. Des préparations maîtrisées jusqu'au dessert avec la palette d'agrumes. Cave bien fournie, vin au verre à la voix.
LIRE LA SUITE...
LIRE MOINS...

PLAN

© OpenMapTiles © OpenStreetMap
Adresse 3 Rue Terral
34000 Montpellier
JE M'Y RENDS
Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
  • Created with Fabric.js 5.2.4
    Daniel Lutrand Chef
    Created with Fabric.js 5.2.4 Daniel Lutrand Chef