Le Moulin de Jean

50670 CUVES

11/20
Table Gourmande

5 PHOTOS

Truc en + Accès handicapés | Parking privé

L'avis de Gault&Millau

11/20

Table Gourmande Une table en pleine campagne, entre Cuves et Saint-Pois, d'un grand charme bucolique, et qui fait l'unanimité, pour sa modernité dans l'accueil pro et détendu, comme pour la variété de sa carte, bien inscrite dans l'air du temps : foie gras caramel de cidre, langoustine et gnocchis à l'encre de seiche sauce arrabbiata, filet de barbue, cromesquis de risotto, duxelles de champignons, sauce au vermouth, fraises en kadaïf, mousse pistache, sirop de cardamome. Cave de négoce. Une toque cette année.

PLAN

Adresse 50670 Cuves
France

JE M'Y RENDS

Ouverture

Ouvert aujourd'hui

Lundi Midi Soir

Mardi Midi Soir

Mercredi Midi Soir

Jeudi Midi Soir

Vendredi Midi Soir

Samedi Midi Soir

Dimanche Midi Soir

Les peoples

Chef

Pâtissier

Sommelier

Menu A la carte

Entrée La terrine de foie gras pomme granny smith et vanille bourbon, caramel cidre, chutney pommes 19 € Le dos de cabillaud confit à l’huile d’olive, pèches et foie gras poêlés, mousseline aux citrons langoustines 19 €

Plat principal Le ris de veau, purée de patate douce, sauce au Madère 27 € Le filet de barbue, cromesquis de risotto, duxelle de champignons, sauce au vermouth 27 €

Dessert La controverse de chocolat, insert pistache, sorbet framboise 11 € La tartelette à la rhubarbe marinée, espuma yuzu, crumble de blé noir 11 €

Formules Entrée + Plat ou Plat + café gourmand 17 € Entrée + Plat + café gourmand 22 €

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Ouvert

Sélectionné

Le Manoir de l'Acherie

Lieu 50800 VILLEDIEU-LES-POÊLES-ROUFFIGNY

Budget 20 € à 50 €

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/ 20

Table Gourmande

L'Atelier - Le Fruitier

Lieu 50800 VILLEDIEU-LES-POÊLES-ROUFFIGNY

Chef Stéphane Lebargy

Cuisine Français | Traditionnel

Budget 26 €

Ouvert

11.5

/ 20

Table Gourmande

L'Atelier du Goût

Lieu 14500 VIRE NORMANDIE

Cuisine Français

Budget 39 € à 66 €

Ouvert

/ 20

Table Gourmande

Le Gué du Holme

Lieu 50220 SAINT-QUENTIN-SUR-LE-HOMME

Cuisine Français | Traditionnel

Budget 24 € à 45 €

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Table Gourmande

Auberge de la Sélune

Lieu 50220 DUCEY-LES-CHÉRIS

Cuisine Français | Traditionnel

Budget 21 € à 59 €

Ouvert

/ 20

Table Gourmande

La Croix d'Or

Lieu 50300 AVRANCHES

Cuisine Français | Traditionnel

Budget 19.9 € à 33.5 €

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Ouvert

Hôtel Remarquable

Manoir de la Roche Torin

Lieu 50220 COURTILS

Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Charme, Parking privé, Restauration sur place, Salle de réception

Budget 128 €

Ouvert

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Hors-classement

L'Auberge Sauvage

Lieu 50170 SERVON

Truc en + Accès handicapés, Chambres d'hôtes, Parking privé, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place

Budget 160 €

Restaurant

Ouvert

Hôtel d'Exception

Ermitage Mont Saint-Michel

Lieu 50170 BEAUVOIR

Truc en + Parking privé, Restauration sur place, Room service

Budget 344 €

Ouvert

Hôtel de Prestige

Hôtel de la Baie - Prévithal Thalasso

Lieu 50350 DONVILLE-LES-BAINS

Truc en + Accès handicapés, Activités pour les enfants, Animaux acceptés, Minibar, Parking privé, Piscine

Budget 140 €

Ouvert

Hôtel Remarquable

Château de la Roque

Lieu 50180 HÉBÉCREVON

Truc en + Accès handicapés, Parking privé, Salle de fitness, Salle de réception, Salles de réunion, Spa

Budget 116 €

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Château de La Ballue

Lieu 35560 BAZOUGES-LA-PÉROUSE

Truc en + Animaux acceptés, Chambres d'hôtes, Charme, Parking privé, Piscine, Spa

Budget 241 €

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