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Le Morvan

89630 QUARRÉ-LES-TOMBES
13.5/20
 Table de Chef
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Cuisine Français | Local | Traditionnel
Truc en + Hébergement | Jardin | Menu enfants | Parking privé | Terrasse
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
25€ à 78€
L'avis de Gault&Millau
13.5/20
Table de Chef À la sortie du village, cette bâtisse remplit son office de bonne auberge de province au décor bourgeois d’époque et service stylé. Étienne Robbé et son équipe mettent en avant le terroir. Mignon de porc ibérique bière de chablis et pains d’épices, asperge, champignons rapée morvandelle, skrei cuit sur peau maltaise piment d’Espelette safran d’Iran compote de piperade. Le chef prouve son inspiration de l’entrée au dessert préparant de jolies assiettes, copieuses et bien tournées. Le chariot d'une vingtaine de fromages parfaitement affinés est la récompense d'un repas rondement mené. Un vin de la région bouclera cette agréable expérience d'un chef expérimenté.
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Plan
Adresse 6 Rue des Écoles
89630 Quarré-les-Tombes
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Les peoples
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Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
Pâtissier
Created with Fabric.js 5.2.4 Pâtissier
Created with Fabric.js 5.2.4
Sommelier
Created with Fabric.js 5.2.4 Sommelier

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Hôtel Les Ursulines

Lieu 71400 AUTUN
Truc en + Animaux acceptés, Minibar, Parking privé, Restauration sur place, Room service, Salles de réunion

Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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