Le Galoubet

Rating: 11
Author: Gault&Millau

18 rue du Docteur Fanton, 13200 Arles, France

11/20
Table Gourmande

APPELER

3 PHOTOS

Lieu: Arles
Chef: Romain Veres
Cuisine: Méditerranéen | Traditionnel
Style: Entre amis

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

37 à 42

L'avis de Gault&Millau 2026

11/20

Table Gourmande

La tradition et la régularité d’un bistrot bien formaté, dans les tarifs comme dans la cuisine. Pas de surprise, mais un rapport prix plaisir indiscutable. Le menu est aujourd’hui à 42 €, offrant le choix d’une carte aux bons fondements : ravioles d’escargots champignons émulsion persillade, encornets farcis pak choï, poitrine de cochon confite sucrine laquée au jus de viande, clémentine caramélisée chantilly chocolat et sorbet clémentine. Service bien organisé dans une salle régulièrement animée.