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Le Galoubet

13200 ARLES
11/20
 Table Gourmande
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Chef Emanuele Di Giacinto
Cuisine Méditerranéen | Traditionnel
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
37€ à 42€
L'avis de Gault&Millau
11/20
Table Gourmande Ne vous fiez pas trop à son air sage et même un peu tradi, et à cette carte qui semble imprimée pour longtemps. Si le Galoubet se remplit régulièrement, et depuis des lustres, c'est pour de multiples bonnes raisons. Le patron sait faire, il est direct, connaisseur et pro ; l'intérieur est franchement chaleureux, poutre, pierre et carrelage, vieux comptoir bois, grande toile murale exotique façon Rousseau, guitares en accessoires pour situer une ambiance un peu rock, agitée par une bande son pop funk seventies. Dans l'assiette, pas mal d'efforts pour un menu à 39 € : raviole d'escargot et champignons, persillade, lotte poireau un peu décevante (préférez la viande, l'échine de porc ou l'onglet), paris-brest maison très bon, confirmant la toque. Cave de régionaux, de verres et de pichets, mais dont on voit qu'elle n'est pas faite au hasard, puisqu'on y trouve aussi Jadis de Barral, le saumur de Germain ou encore le crozes de Combier.
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Plan
Adresse 18 Rue du Docteur Fanton
13200 Arles
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Les peoples
Created with Fabric.js 5.2.4
Franck Arribart Propriétaire
Created with Fabric.js 5.2.4 Franck Arribart Propriétaire
Created with Fabric.js 5.2.4
Emanuele Di Giacinto Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Emanuele Di Giacinto Chef

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