Le Dôme

Rating: 14
Author: Gault&Millau

108 Boulevard du Montparnasse, 75014 Paris, France

14/20
Table de Chef

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4 PHOTOS

Lieu: Paris
Chef: Yoshihiko Miura
Cuisine: Traditionnel
Style: Bistro/Brasserie, Entre amis

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

50 à 56

L'avis de Gault&Millau 2026

14/20

Table de Chef

C’est une des brasseries les plus mythiques de la rive gauche, symbole du quartier Montparnasse et rendez-vous incontournable des amateurs de poisson. La brasserie rayonne d’abord par son splendide intérieur Art déco, et ensuite par les très belles versions du chef Yoshihiko Miura, d’une technicité indéniable. La carte reste sage, des classiques pour une clientèle large : poêlée de girolles aux herbes, carpaccio de thon albacore, assiettes de coquillages et crustacés, huîtres et plateaux, sole meunière, tagliatelles au homard bleu, bouillabaisse marseillaise…