La table a changé de mains mais le cassoulet est toujours bien en place dans cette longue rue Bayard, à proximité du boulevard. Le menu tout compris est à 42 €, avec le jambon serrano à volonté, et des plats généreux de l'univers toulousain, le cassoulet d'oie, le magret, l'entrecôte et la souris d'agneau, mais aussi la parillade de la mer et le risotto de saint-jacques. Desserts classiques et autres formules à 36 et 44 €.