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Le Clown Gourmand

71100 CHALON-SUR-SAÔNE
11/20
 Table Gourmande
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Chef Laurent Montgillard
Cuisine Français
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
28€ à 38€
L'avis de Gault&Millau
11/20
Table Gourmande Une table d'aujourd'hui au milieu de la rue de Strasbourg, moins bourguignonne que contemporaine, où les produits en vogue servent une cuisine de bonne maîtrise. L'expérience de Laurent Montgillard se ressent dans les assiettes, sur un œuf poché exemplaire, crème de soubressade et piperade, une lotte poêlée à la vanille et risotto arborio, un rond de sous-noix et effiloché de veau, polenta et sauce milanaise, un mi-cuit au chocolat 64%, griottes et pistache, glace amarena. Formule à 38 €.
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Plan
Adresse 13 Rue de Strasbourg
71100 Chalon-sur-Saône
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Mercredi Midi Soir
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Created with Fabric.js 5.2.4
Laurent Montgillard Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Laurent Montgillard Chef

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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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