Le Clin d'Œil

06000 NICE

12.5/20
Table Gourmande

9 PHOTOS

Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)

55€ à 75€

L'avis de Gault&Millau

12.5/20

Table Gourmande Tout près de Masséna, un clin d'œil au bien vivre à travers une cuisine sincère et gourmande mettant en avant le terroir niçois. Julien Rives, chef adroit aux belles références (Belles Rives, Baumanière, la Réserve...) utilise au mieux ces produits de saison issus de circuits courts, dans ce cadre bien étudié, avec ses parements de briquettes rouges sur les murs et son mobilier style industriel : ceviche de cabillaud, coco citronnelle mangue coriandre (le poisson un peu masqué par la mousse coco), bon merlu plancha, topinambours, navets et panais poêlés, sauce au beurre, volaille fermière bien travaillée, suprême sur la peau et la cuisse marinée soja et miel puis, cuite ensuite en tempura, purée de carottes violettes, jus au thym, un vrai plat de chef. Desserts simples et plaisants (citron sarrasin basilic, marron noisette), cave aux valeurs sûres (Dagueneau, Pataille, Villa...)

Plan

Adresse 2 Rue Chauvain
06000 Nice

JE M'Y RENDS

Ouverture

Ouvert aujourd'hui

Lundi Midi Soir

Mardi Midi Soir

Mercredi Midi Soir

Jeudi Midi Soir

Vendredi Midi Soir

Samedi Midi Soir

Dimanche Midi Soir

Les peoples

Chef

Pâtissier

Sommelier

Menu A la carte

Entrée L’oeuf Bio Cuit à basse température, purée de petit pois, poitrine confite, jus de viande 12 € L’ encornet de Méditerranée Saisi à l’ail doux , houmous, choux rouge, pois chiche soufflé 14 €

Plat principal La pêche sauvage de Méditerranée A la plancha, fenouil et panais braisés, bourrache, sabayon d’agrumes 32 € La volaille fermière En deux façon, mousseline de céleri, choux romanesco, jus au romarin 28 €

Dessert Le chocolat noir Grand cru En mousse , caramel au beurre salé, noisette du Piémont 12 € Le dessert du jour 9 €

Formules Laissez-vous porter - 5 services 55 € Laissez-vous séduire - 7 services 75 €