Le Clin d'Œil

06000 NICE
12.5/20
 Table Gourmande
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9 PHOTOS
Budget (€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
55 à 75

L'avis de Gault&Millau 2025

Tout près de Masséna, un clin d'œil au bien vivre à travers une cuisine sincère et gourmande mettant en avant le terroir niçois. Le chef adroit aux belles références (Belles Rives, Baumanière, la Réserve...) utilise au mieux ces produits de saison issus de circuits courts, dans ce cadre bien étudié, avec ses parements de briquettes rouges sur les murs et son mobilier style industriel : ceviche de cabillaud, coco citronnelle mangue coriandre (le poisson un peu masqué par la mousse coco), bon merlu plancha, topinambours, navets et panais poêlés, sauce au beurre, volaille fermière bien travaillée, suprême sur la peau et la cuisse marinée soja et miel puis, cuite ensuite en tempura, purée de carottes violettes, jus au thym, un vrai plat de chef. Desserts simples et plaisants (citron sarrasin basilic, marron noisette), cave aux valeurs sûres (Dagueneau, Pataille, Villa...)
LIEU

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© OpenMapTiles © OpenStreetMap
Adresse 2 Rue Chauvain
06000 Nice
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