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Le Cheval Blanc

84240 LA BASTIDE-DES-JOURDANS
11.5/20
 Table Gourmande
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3 PHOTOS
Cuisine Français | Provençale
Truc en + Animaux acceptés | Parking privé | Terrasse
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
45 €
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L'avis de Gault&Millau
11.5/20
Table Gourmande La belle maison de pierre s'est bien modernisée au fil des décennies, se montrant aujourd'hui bien accueillante dans une tradition régionale et bourgeoise bien tenue : ballottine de foie gras au vin de noix et compotée de poire au vin rouge et aux épices, daube de paleron à la provençale et rumsteak poêlé, avant la "bonne vieille" crème caramel, impeccablement exécutée, avec une tuile de chocolat noir et pointe de sel. La cave donne aussi la parole aux vignerons locaux, avec les coteaux de pierrevert de la Blaque ou de Régusse.
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PLAN
Adresse 5 Route de Forcalquier
84240 La Bastide-des-Jourdans
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Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Chef
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Pâtissier
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Sommelier
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L'Auberge La Coste
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